Ses Rotes era originalmente la casa más pequeña de la finca de Canet. Se extiende a lo largo del valle de Esporles y tiene más de 200 años de antigüedad. La fertilidad de las tierras que rodean Ses Rotes se utilizaba como huertos para que los habitantes de Esporles cultivaran sus propias verduras. Desde mediados del siglo XX, con un amplio programa de cría de caballos españoles, siempre ha habido más caballos que personas disfrutando de la tierra y viviendo en Ses Rotes.

A finales de los años 60, la finca Ses Rotes cobró vida como lugar de celebración de fiestas los martes y jueves por la noche. Con un enorme restaurante, una discoteca y una pista de equitación, era el entorno perfecto para disfrutar de una típica “Fiesta Andaluza” en el campo. Por la noche, se podían ver hasta 1000 personas, una mezcla de lugareños y turistas, disfrutando del espectáculo ecuestre, deleitándose con carne cocinada en el asado y bailando hasta altas horas de la madrugada. A medida que el turismo en Mallorca evolucionó, también lo hizo Ses Rotes. Los caballos se mantuvieron, pero las fiestas se volvieron más privadas y se conoció como uno de los mejores lugares de la isla para grandes celebraciones.